À Propos de nous
Assiette Gourmande est née d’un rêve : faire découvrir l’Afrique autrement — par le goût, les couleurs, les senteurs. Portée par une passion pour les traditions culinaires du continent, notre cuisine célèbre les plats qui rassemblent, qui réchauffent, qui racontent.
Notre histoire : une envie de faire voyager les papilles
À travers chaque assiette, nous souhaitons éveiller des souvenirs ou en créer de nouveaux, pour tous ceux qui aiment les bons repas, les vraies saveurs et la chaleur du partage.
Notre signature : les épices d’Afrique
Ce qui fait la magie de notre cuisine, ce sont nos épices. Du poivre de Penja au soumbala ouest-africain, en passant par le gingembre, le clou de girofle ou le berbéré d’Éthiopie, chaque plat est une composition équilibrée, pleine de caractère et de chaleur. Chez Assiette Gourmande, l’épice n’est jamais là pour masquer, mais pour révéler.
Notre cuisine : comme à la maison, mais pour tout le monde
Nous avons choisi une cuisine artisanale, conviviale, qui respecte les temps de cuisson, les gestes lents, et les traditions. Tout est préparé sur commande, avec soin et passion. Assiette Gourmande est un restaurant en ligne, mais nous gardons l’esprit des grandes tablées africaines : même à distance, chaque repas est une expérience humaine, un moment de lien.
