Origine & préparation
Notre viande est d’abord massée dans l’assaisonnement signature (purée d’ail, oignon, gingembre, moutarde, sauce soja, clou de girofle, rondelles & pèpè), puis sautée avec des lamelles d’oignon et des feuilles de laurier. On ajoute une pointe de citron et un piment vert pour un équilibre parfait, puis on laisse mijoter 10 min à feu doux.
Accompagnements au choix (inclus dans le prix de base) :
– Riz blanc
– Alloco (banane plantain )
– Frites
– Pommes de terre sautées
– Attiéké
– Banane Vapeur
D’une cuisson rapide et maîtrisée, ce plat propose une viande tendre, juteuse et subtilement épicée, idéale pour un repas riche en émotions et en authenticité africaine.
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