Poulet Mayo Lékét

5.500CFA

Poulet mariné à la purée d’oignons et d’ail, relevé de pèpè rondelle, poivre et 7 épices, mijoté puis braisé avant d’être enrobé d’oignons, poivrons colorés et nappé d’une sauce mayo crémeuse savoureuse et subtilement épicée — une invitation gourmande à partager la chaleur africaine.

Catégorie : Poulet

Ce plat revisite le classique « Poulet Mayo » avec l’esprit d’Assiette Gourmande : Notre Poulet Mayo est préparé selon une méthode maison qui sublime chaque bouchée. Le poulet est d’abord assaisonné à la purée d’oignons et d’ail, enrichi d’un savant mélange d’épices africaines : pèpè rondelle, poivre noir, muscade, 7 épices, épices poulet, bouillon Maggi, sel et une pointe de moutarde. Après un mijotage de 10 minutes pour concentrer les saveurs, la viande est délicatement braisée, puis rehaussée à nouveau de poivre noir et blanc, d’un filet d’huile et d’une touche de sauce soja. On y ajoute des oignons et poivrons verts, jaunes et rouges en lamelles, avant de l’envelopper d’une généreuse sauce mayonnaise.
Résultat : un poulet tendre, parfumé et crémeux, qui marie authenticité africaine et gourmandise moderne.